カテゴリ:merci 日誌( 59 )

お知らせ

以前お店のお手伝いくださっていたminakoさん

この秋 モーツアルト作曲のオペラ 「ドン・ジョバンニ」に
カロリーナ役で出演するそうです! 
素敵--💏



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by merci_cafe | 2017-10-08 14:55 | merci 日誌

食べやすくなりました



ベジタリアンサンドイッチが少し変わりました

ガブッとかぶりつクのはちょと….

マダム方のご意見が多くなってきましたので
フォークやお箸で食べれるたタイプへ変更です

「ベジタリアンオープンサンド」

ふわっと焼いたパンの上に
季節のオーガニックの蒸し野菜や
フレッシュサラダがたっぷり
卵やチーズ ナッツものっています

パンは耳も取っていますので 
柔らかく食べやすいですので
フォークやお箸で食べて頂けます

スープセットもご用意ございます

一度に色々な種類のお野菜を
たっぷり摂ってヘルシーになりましょう^^


※パニーニ(ホットサンド)はそのままございます


よろしくお願いします

merci cafe





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by merci_cafe | 2017-10-07 12:33 | merci 日誌

食べやすくなりました



ベジタリアンサンドイッチが少し変わりました
ガブッとかぶりつクのはちょと….

マダム方のご意見が多くなってきましたので
フォークやお箸で食べれるたタイプへ変更です

「ベジタリアンオープンサンド」

ふわっと焼いたガーリック風味パンの上に
季節のオーガニックの蒸し野菜や
フレッシュサラダがたっぷり
卵やチーズ ナッツものっています

パンは耳も取っていますので 
柔らかく食べやすいですので
フォークやお箸で食べて頂けます

スープセットもご用意ございます

一度に色々な種類のお野菜を
たっぷり摂ってヘルシーになりましょう^^


※パニーニ(ホットサンド)はそのままございます


よろしくお願いします

merci cafe





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by merci_cafe | 2017-10-07 12:33 | merci 日誌

10月に入りましたね
今年も残り3ヶ月
怖いくらい月日の流れが早いです


今月もよろしくお願いします

今月からfoodeは 
サンドイッチとホッとサンド💌
(通常のタイプと 蒸ベーグルお選び頂けます)

スイーツは
定番 紅茶のシフォン チーズケーキ➕季節のスイーツ


安心卵 オーガニック小麦粉 甜菜糖やメープルシロップ
素材の質 こだわってます



週末のお茶時間 merci cafeで是非どうぞ


Open 木〜日 11時半ー18時まで



・:*:・゚*:・゚。・:・:*:



merci cafe





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by merci_cafe | 2017-10-04 14:06 | merci 日誌

本日は土曜日


今日はカレーライスを作りました

農家さんから親米が届いたのです
赤米と緑米を入れた雑穀米と
有機野菜とレンズ豆のカレーです
よろしかったらどうぞ


明日はサンドイッチ&パスタの予定ですが
(食材を調達できなかったら パスタはまた来週)



・:*:・゚*:・゚。・:・:*:


今日は日曜日かと思って
明日お休みだ〜と喜んでいたら
土曜日でした^^:
NHKの朝ドラも見たのに変な私
今回の朝ドラ良かったですね💌
ご覧になっていましたか?
昭和のテッパン
洋食屋さんも下宿屋さんも
どちらも 大好きな大好きな舞台設定
だったから余計はまってしまいました^^


.あんな大家さんになりたいな
ふふふ…💌





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by merci_cafe | 2017-09-30 12:04 | merci 日誌

小豆


昨日お客様から頂いた 小豆カイロ!
レンジでチンして、お腹や肩に当てて
温めるそう
嬉しい! お店のキッチンというのはとても冷えるんです
仕込みが終わるとおへその周り 氷のように冷たくなってしまうし
最近50肩になったみたいで辛い
早速使わせていただきます

とはいえ、実はレンジ持ってない...^^:
今度のお休みに 買いに走りましょう♩



小豆というのは食材としても
勿論素晴らしいですものね
腎臓や肝臓の毒出し効果も強いから
毎日ほんの少しずつでも食べておくと良いよと
昔から言われています

私は小さな昆布を入れて炊いたものに
塩をほんのほんのひとつまみ
そうやって食べるのが好きです
皆様はいかがでしょうか?

  ・:*:・゚*:・゚。・:・:*:



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by merci_cafe | 2017-09-29 11:38 | merci 日誌

今週もよろしくお願いいたします


スイーツ

定番スイーツ(チーズケーキ シフォン)に
焼き菓子をひとつ
 予定では
 栗のペーストを練りこんだ マロン風味のチョコレートケーキ❤️



フードメニュー

色々なお野菜がたっぷり摂れるヘルシーなベジタリアンサンドイッチです
(上質な卵も入ってます 除くこともできます)

ご希望の方はフォークで召し上がって頂くスタイルでお出しいたします


セットで  スープもご用意予定です
具沢山 美味しい季節のorganicガボチャ等 野菜と麦のミネストローネ 


ヘルシー スーププレートもご用意ございます
サラダ&蒸野菜&スーパフード雑穀
モチモチベーグルパン



今週もどうぞよろしくお願いします


merci cafe



今週で9月も終わり!












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by merci_cafe | 2017-09-27 12:03 | merci 日誌

スープとスイーツ


今朝突然スープを作ろうと思いたち
具沢山豆乳スープを今日のメニューに入れました♪

これからの季節スープいいですよね...
皆様はどのようなスープがお好きですか?.
思い出とかございますか?

私の思い出は
大学生の頃 確か葉山じゃなかったかなって思うのですが
当時流行っていた きのこのクリームパイスープが美味しい店があって
友人によく連れて行ってもらったんです
サクッサクっとスプーンをパイ生地に入れるのが大好きで...w
どこのお店だったんだろうなあ...今でも忘れられませーん
 
それからは吉田篤さんの本
「それからはスープのことばかり考えて暮らした」
とても好きな世界です💕




写真は本日のスイーツ
朝慌てて撮影したからちょっと汚くてごめんなさい
後でまた撮り直そうと思ったら売り切れちゃった

バニラカスタードケーキ
牛乳 卵 とても上質なものを使用しています
ゼラチンも不使用 

シンプルなものを上質な素材で...
これが好きです

また来週定番以外で何か作ります 
もう少し涼しくなったらタルトとか焼き菓子もいいですね 


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では皆様良い週末を♪ 

merci cafeは土日もooenしています




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by merci_cafe | 2017-09-22 16:15 | merci 日誌
今週も通常通りの営業です

木 金 土 日  11時半頃〜 18時頃


17時半ラストオーダーです

秋は喫茶として営業しています

玄米ご飯のランチはお休みしています


お食事はベジタリアンサンドイッチ(焼)のみとなります
(評判が良いので 嬉しいです♪)


スイーツは
お店の看板になりつつある 
上質の素材を使ったチーズケーキとシフォンケーキ
お砂糖は白いお砂糖を使用せず 甜菜糖を使っています
その他もう1種類ご用意予定です

秋の午後のティータイム
大人のお茶時間を是非どうぞ


merci cafe


・:*:・゚*:・゚。・:・:*:




人参がとても美味しい季節となりました

天ぷらも好きだけれど
ヘルシーさでは蒸す調理方法がいいですよね
人参の甘みも引き出せて 美味くなるし
蒸すって調理方法素晴らしいと思う


お店でも サンドイッチの付け合わせとして時々お出ししています
シンプル人参サラダ


細切りしたオーガニック人参(スライサー使っちゃいます)塩をひとふり
5分位蒸したら
ノンワックスのレモン汁たっぷりかける
Organicのオリーブオイル
胡椒少々


これだけ!
なのにとっても美味しいの♪
オリーブオイルが良い仕事します

お好みで 白ごま や 麻の実ナッツ
ハーブも良いですね レーズンも◎


お野料理は シンプル is best !


是非お試しくださいね〜












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by merci_cafe | 2017-09-18 07:00 | merci 日誌


今日は雨の日曜日となりました

台風が来ているし
お客様全然来ないかなーと思っていたら
思ったよりいらして頂いて💕
雨の中 ありがとうございました♪



来週もどうぞよろしくお願いします


merci cafe






・:*:・゚*:・゚。・:・:*:・゚*:・゚。・:



皆様

何かスポーツはされていらっしゃいますか?


早朝 犬の散歩をしていると
沢山の方がジョギングをされていたり
浜辺ではラジオ体操が始まり
海ではすでに沢山のサーファーが波乗りしています

逗子にお住まいの方はやっぱりとってもヘルシーライフ💕
毎朝この光景に感動しています 


私もお店を始める前はヨガとかしていたけれど
この5年間皆無!
全くスポーツしていません

加齢とともに体力は落ちる一方だし
これはどうにかせねばと
今週スイミングスクールで
体験レッスンを受けてみることにしました

実は私泳げません。。。
通っていた学校 水泳の授業がなかったのよね

クロールでかっこよく泳げる日が来るのが目標です
(すでに入会する気満々ではあります笑)

体力がつけさえすれば、
若い時みたいに もっと沢山の仕事がこなせるかも!
これが本当に一番の望みです

期待しちゃう💕

頑張ろうっと^^



頑張ります^^




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by merci_cafe | 2017-09-17 19:11 | merci 日誌

メルシーカフェ         (ベジタリアン ティールーム)


by merci_cafe