蓮のお茶

冷たい雨の寒い土曜日となりました
暖房入れていてしまいました...


最近お店のハス茶を気に入って下さるお客様がいて嬉しい
ハスのお茶は美容にも健康にも二重丸なお茶なのです
merci cafeの蓮茶は蓮の雄蕊
ベトナムに伝わる伝統的な手摘み方法で摘んだ無添加無香料ものです

ぜひお試しください💕






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# by merci_cafe | 2017-10-14 14:56 | merci日誌

今週も宜しくお願いします


木 金 土 日  11時30頃〜18時頃までやってます


ガトーマロンショコラが好評なので季節のスイーツとして
今週もお作りします 

バターを使わないフランスの焼き菓子ですが 
軽やかなのにしっとりしています

是非午後のティータイムmerciでどうぞ



どこの小麦粉を使っているのか問い合わせがあったのだけれど

今はムソーさんのオーガニック小麦粉を使っています
理由はシンプル
品質管理が良くて美味しいから
そして業務用の大袋じゃ無く 
小分けに密封してあるものをわざわざ使っています
オーガニックの小麦粉はかびがつきやすいと言うのは
昔働いていたところでも良く言われていました
だからこそ管理が大切
大きい袋買っちゃうと私の店では小麦粉の管理に適した倉庫がないので
高くつくけれど安全かなと思ってます



フードは パニーニをご用意しています 
オーガニックのお野菜を使ったスープセットもございますので
ランチタイムに是非どうぞ



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# by merci_cafe | 2017-10-11 05:59 | merci日誌

お知らせ

以前お店のお手伝いくださっていたminakoさん

この秋 モーツアルト作曲のオペラ 「ドン・ジョバンニ」に
カロリーナ役で出演するそうです! 
素敵--💏



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# by merci_cafe | 2017-10-08 14:55 | merci日誌

食べやすくなりました



ベジタリアンサンドイッチが少し変わりました

ガブッとかぶりつクのはちょと….

マダム方のご意見が多くなってきましたので
フォークやお箸で食べれるたタイプへ変更です

「ベジタリアンオープンサンド」

ふわっと焼いたパンの上に
季節のオーガニックの蒸し野菜や
フレッシュサラダがたっぷり
卵やチーズ ナッツものっています

パンは耳も取っていますので 
柔らかく食べやすいですので
フォークやお箸で食べて頂けます

スープセットもご用意ございます

一度に色々な種類のお野菜を
たっぷり摂ってヘルシーになりましょう^^


※パニーニ(ホットサンド)はそのままございます


よろしくお願いします

merci cafe





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# by merci_cafe | 2017-10-07 12:33 | merci日誌

食べやすくなりました



ベジタリアンサンドイッチが少し変わりました
ガブッとかぶりつクのはちょと….

マダム方のご意見が多くなってきましたので
フォークやお箸で食べれるたタイプへ変更です

「ベジタリアンオープンサンド」

ふわっと焼いたガーリック風味パンの上に
季節のオーガニックの蒸し野菜や
フレッシュサラダがたっぷり
卵やチーズ ナッツものっています

パンは耳も取っていますので 
柔らかく食べやすいですので
フォークやお箸で食べて頂けます

スープセットもご用意ございます

一度に色々な種類のお野菜を
たっぷり摂ってヘルシーになりましょう^^


※パニーニ(ホットサンド)はそのままございます


よろしくお願いします

merci cafe





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# by merci_cafe | 2017-10-07 12:33 | merci日誌

メルシーカフェ         (ベジタリアン ティールーム)


by merci_cafe