カテゴリ:merci日誌( 49 )

秋の営業のお知らせ


この秋は喫茶として営業させて頂いています


※ 玄米ご飯のランチはお休みさせて頂いています





営業時間
木 金 土 日  11時45分〜18時
 

ラストオーダー
※ドリンク スイーツ類 17時半
※サンドイッチ 17時



ケーキセットは
上質の素材を使った自慢の 
チーズケーキとシフォンケーキ💕

でも時々違ったものを作る予定です
(あまり出なかったら難しいので ボチボチやっていきます)

本日はガトーショコラ
贅沢な素材を使った本格スイーツです💕



是非merci cafeで大人のお茶時間をどうぞ….



・:*:・゚*:・゚。・:



みなさまはチョコレートはお好きですか?
今やブームを超えてすごい事になっていますね..

勿論わたくしも食べるのも見るのも大好きです
(私の作るガトーショコラは結構いけますよ♪)
けれど、けれど、残念な事に
濃厚なもの 沢山は食べれません

どうにもこうにも
カカオに含まれるカフェインに弱い体質みたいなのです

思い起こせば若いころ製菓学校でのチョコレートの授業ではフラフラ状態
パリの有名店でショコラショー(濃厚のホットチョコレート)を飲み貧血を起こしました
カフェインだと気がついたのは
お店を始める前コーヒー試飲会に参加してやっぱりフラフラになったから。。。


だからこそ頂く時は、ほんのちょっとだけ
質の良い本物を 少しだけ💕 
楽しみます♪💕

本物をほんの少し
それが私にはいいみたい...




みなさまは如何でしょうか….


・:*:・゚*:・゚。・:





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by merci_cafe | 2017-09-08 14:37 | merci日誌

今秋営業時間のお知らせ


秋の営業のお知らせ


営業時間
木 金 土 日  11時45分〜18時
 ※ラストオーダーは 17時 です


この秋は喫茶として営業させて頂いています
ランチはお休みさせて頂いています


素材に拘った 自慢のチーズケーキ や 紅茶のシフォン
白いお砂糖を使わずに甜菜糖を使用するなど
心と体に優しい大人のスイーツです


サンドイッチはオーガニックお野菜たっぷりです


秋のお茶時間をmerci cafeでどうぞ
お待ちしております




・:*:・゚*:・゚。・:


お店をはじめる前の話ですが
植物療法のスクールに通った事があります
(先生は、なんと梅沢富夫さんの奥様でびっくり!)
アロマやハーブで
チンキを作ったり マッサージオイルを使ったり
沢山の事を教えて頂きましたが
習慣ついているのは
ハーブティーを飲む事と
ルーム & トイレ除菌スプレー.... ^^;

私はおおよそ
50mlの精製水に
エタノールを小さじ1位入れて
ティーツリーを10滴 ルームスプレー
ティーツリーを20滴 トイレ掃除 



merci cafeでも今までよりもう少し沢山の
アロマオイル置いてみようかなと思っています...

植物の力は凄いです....


・:*:・゚*:・゚。・:・:*:・゚*:・゚。・:・:*




.


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by merci_cafe | 2017-09-02 10:48 | merci日誌

お知らせ

秋営業は 9月1日(金)からスタートします


お知らせです

この秋営業では 
玄米ご飯のランチお休みさせて頂くことになりました

ひんばんに使ってくださる方も多くいらしたので
迷いましたが
野菜など食材の高騰もあり、
個人店のそれも低価格帯のカフェ枠で
オーガニックランチを続ていくのは
なかなか難しいものだと実感しています




当分の間は 喫茶 めるしー として営業を継続したいと思います

ハンドドリップで入れる美味しいコーヒーや紅茶
素材にこだわった安心のスイーツ各種
シフォンケーキ  チーズケーキ プリン等
その他 ホットサンド等を予定しています


・スイーツ作りも
organic小麦粉 安心な卵
きび糖や甜菜糖使用するなど
体に優しい素材とつくりかた
基本姿勢は当分変わらずで!!
がんばリます



喫茶タイムとして
営業時間を少しずつ長くしていこうと思います


木 金 土 日 

11時45分〜18時(17時ラストオーダー)



秋は9月1日から金 スタートします





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by merci_cafe | 2017-08-20 05:06 | merci日誌

夏休み




夏休みに入ります


秋の営業は9月1日(金)からとなりました
宜しくお願いします




立秋を迎えた途端
吹く風に秋を感じはじめました
新米が待ち遠しい^^






仕事が終わって カフェの椅子に座らせてもらい
店を見渡しながら 1日を振り返り 過ごすのが日課です

今週も素敵なお客さまが沢山来てくださいました💓
ありがとうございました


秋の営業は9月1日 からとなります



merci 💓




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by merci_cafe | 2017-08-11 18:50 | merci日誌

今週は



今週の営業日は
木 金曜日 11時半〜16時半

土曜日から28日まで夏休みに入ります💓



「今週のお野菜お昼ごはん」
夏の清涼お惣菜プレート¥1480

玄米ご飯は食べやすいよう混ぜごはんにしようかと思ってます
紫蘇の実や茗荷 新生姜が入ったサラダ仕立てのorganic玄米ご飯
+ 夏野菜を使ったお惣菜 オーガニックのお野菜たっぷりです

ランチタイムは 15時に終了します
その後は喫茶タイムにさせて頂きます

宜しくお願いします


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by merci_cafe | 2017-08-09 19:04 | merci日誌

今週は...


お茶とお野菜お昼ごはん
今週のmerci cafe

営業日
木 金 土曜日   11時半〜16時半頃



merci cafeのランチは
organicお野菜がたっぷり
一皿でいろんなお野菜が摂れてしまう
心と身体に優しい
大人のマクロビオティックカフェランチ💓


今週は引き続き「ちょっとアジアン ベジプレート」
香味ダレで食べるチャイニーズ風ソイカツ 
玄米ビーフンのジンジャースープ 生春巻き等がのった
プレートランチとなっております


お茶時間には
素材に拘った
手作り紅茶のシフォンケーキセット 
オーガニックコーヒーや紅茶などのご用意がございます・:*:・゚*:・゚。・:







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by merci_cafe | 2017-07-31 11:19 | merci日誌

今週は...

金曜日  11時半 〜16時半
日曜日  11時 半〜16時半

・:*:・゚*:・゚。・:

今週もorganicたっぷりお野菜お昼ごはん

夏の アジアンベジプレート💓

薬膳スープ玄米ビーフン入り
金曜日 → 無農薬玄米ご飯で作るナシゴレン(炒飯)
日曜日 → 玄米ご飯
香味ダレで食べる ソイカツ アジア風
生春巻き 他

三年番茶が付いてきます


いつもと違ったチャイナ風ソイカツも美味しいですよ💓


※予告なくメニューは変更することがございます
宜しくお願いいたします



・:*:・゚*:・゚。・:




・:*:・゚*:・゚。・:






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by merci_cafe | 2017-07-23 12:46 | merci日誌

お知らせ



….お知らせ…

・7月27日 木曜日 お休みします


・8月は 日曜日お休み
   営業は 木 金曜日のみとなります


・8月14日〜27日 夏休みです





。・:*:・゚*:・゚。・:


一緒に寝ている愛犬の寝言が大きくて
びっくりして目を覚ます事があります
時々怖い夢を見るらしく そんな時は
不安そうな顔をしながら、私にぴたっと
くっついてくるから 可愛い💓

初めて犬を飼い寝言を聞いた時は
動物にも人間と同じ様に心があると言う事だ...
今思えば当たり前の事なのに
とても驚いた事を覚えています


。・:・゚。・:


皆様は夢をみますか?
私は割と良くみるみたい
特に何故か同じ夢を繰り返し見たり
続きの夢をみたりする事が多く
これは子供の頃から

ここ数年は
旅先で帰国にむけて
荷作りしている夢
しょっちゅうみています


なんなんでしょうか

夢って本当に不思議ですね💓



。・:*:・゚*:・゚。・:

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by merci_cafe | 2017-07-21 14:58 | merci日誌

今週のmerci cafe


今週のmerci cafe

20日 木 11時30分〜16時半ころ
21日 金 11時30分〜16時半ころ
23日 日 11時30分〜16時半ころ


ランチは15時ストップ
喫茶のラストオーダーは16時となります


   ※夏の間ランチは1種類です


・・・・・・今週のランチ・・・・・・


 マクロビオティックベース夏のお惣菜  
     お野菜お昼ごはん


無農薬玄米ご飯 スープ
麦と豆腐のハンバーグ サラダ 小鉢 
三年番茶付



・・・・・・・・・・・・・・・・・・


※7月25日(木)都合によりお休みいたします


※夏休みお知らせ
 8月7日(月) 〜 27日(日) お休みします



。・:*:・゚*:・゚。・:



来年丸5年目の節目を迎える事もあり
merci cafeを 少しずつ違ったかたちへ…

うまく移行できるかな〜 どうでしょう〜💓
資料作りこの夏がんばります











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by merci_cafe | 2017-07-19 05:12 | merci日誌
16日 日曜日

 お休みいたします


。・:*:・゚*:・゚。・:


逗子はお祭りです
3連休ということもあって駅まわりから
海まで、町は大賑わい


太陽と海 若者の季節
夏の逗子は渦巻いているエネルギー量がとても大きい

玄米ご飯しっかり食べてがんばらないと…ですね...

。・:*:・゚*:・゚。・:





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by merci_cafe | 2017-07-15 13:58 | merci日誌

メルシーカフェ         (ベジタリアン ティールーム)


by merci_cafe